六奉茶學#015-泡茶工具
泡茶要準備的工具
想泡茶卻不知道從何開始？茶具種類五花八門又該怎麼挑選？ 本次品茶師Albert將為新手簡單介紹泡茶要準備什麼工具～
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泡茶工具介紹
當閒靜下來時，是否想為忙碌的自己，泡一壺好茶，靜養一下身心?而從想要泡茶到開始泡茶，這時候是否又不知該從何做起?
首先就是購買茶具及茶葉。
如果是新手，不知如何選購茶葉，可以先觀看六奉茶莊的影片-新手如何購買茶葉。
至於茶具，可以在網路或實體通路買，因材質及外觀或個人喜好的問題，價錢有高有低，這裡只分享每個茶具的名稱及用途。
要介紹的茶具有:煮水壺、泡茶壺、茶盤、茶杯、聞香杯、茶漏、茶則、茶匙、茶針、茶夾、杯托、茶巾、茶桶。
煮水壺
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煮水壺只要能將水煮沸即可，有分成用電的電茶壺、用瓦斯煮沸的茶壺、用電磁煮沸的茶壺。
泡茶壺
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泡茶壺分成瓷壺與陶壺，陶壺又稱紫砂壺。
- 瓷壺-較不易吸附味道，可以泡多種茶葉。
- 陶壺-容易吸附味道，適合泡單一種茶葉。
茶盤
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茶盤有分成石盤、原木盤、白鐵茶盤、竹製茶盤，挑選時需注意茶盤的排水性。
- 石盤-較硬也較耐用。
- 原木盤-需要保護好表層的漆，原木才比較不會受損。
- 白鐵茶盤-較輕較實用，外型變化較小。
- 竹製茶盤-需注意周圍裂縫是否會滲水。
茶杯、聞香杯、杯托
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- 茶杯-現在大部分都是使用瓷杯，選擇時需考量到容量以及使用是否會燙手。
- 聞香杯-聞茶香用的，使用方法:將茶湯倒入聞香杯後，再倒入茶杯，最後用聞香杯聞香。
- 杯托-防止桌面潮濕。
茶漏 茶海
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- 茶漏-也稱為濾網，如購買白鐵的茶漏，不鏽鋼程度可能不純，需注意生鏽的狀況，避免將鐵鏽吞下肚。
- 茶海-又稱公道杯，可蒐集好幾泡茶湯，再分配到茶杯裡。有玻璃製也有瓷製的，買無把手的茶海須留意是否會燙手。
茶則 茶匙 茶針 茶夾
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- 茶則-觀看茶葉或聞香使用。
- 茶匙-將茶葉撥入茶壺。
- 茶針-清洗茶壺茶孔。
- 茶夾-可以用來夾燙的杯子，或是可以夾泡完的茶葉。
茶巾 茶桶
- 茶巾-擦拭茶盤上的水漬，整理桌面，茶巾建議泡茶專用，不要與其他抹布混用。
- 茶桶-可倒茶渣，集中不要的茶湯或是多餘的水。
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