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六奉茶學#023-台灣茶比賽流程大公開！茶葉評鑑組的使用方式分享！
說到茶葉評鑑組相信茶友都看過，不過在正式的大型茶葉比賽中，評審們都是怎麼使用評鑑組的呢？又是怎麼評鑑茶葉的呢?這次就來分享給大家!繼續閱讀＞ -
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六奉茶學#021-泡茶用對水溫了嗎？這個溫度是關鍵！不同茶葉適合的熱泡溫度
一般人泡茶也許是滾沸的開水直接沖下去，但其實更講究的話，要想泡一壺好茶，適宜的水溫也很重要喔！今天就要來為大家整理與分享「什麼茶適合用什麼溫度的水沖泡」～繼續閱讀＞ -
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六奉茶學#014-茶葉的四大品種
相信很多喝茶的人都不知道如何分辨台灣烏龍茶的四大品種，最常見的四大品種有：青心烏龍、金萱、四季春、翠玉。品茶師Albert將解說他們之間錯綜複雜的親屬關係，以及帶大家如何從茶片外觀來辨識四大品種。繼續閱讀＞ -
六奉茶學#013-新手買茶必看：買茶可能會遇到的五種情況
還記得自己年輕時剛喝茶的時候是怎麼找茶的呢？現在剛接觸喝茶的新朋友是不是也有影片中小劇場的體驗呢？Albert今天要跟大家簡單介紹：新手，怎麼買茶？繼續閱讀＞ -
六奉茶學#012-茶葉的保存方式：用電鍋去除菁味、陳味
茶乾一旦開封後，會受到氧氣、濕度、溫度、光線的影響，接觸到氧氣會讓茶乾產生一些氧化作用，而空氣中的濕氣以及味道很容易被茶乾吸附，一段時間後茶葉的滋味就會漸漸消失，受潮的茶乾聞起來就會有菁味。繼續閱讀＞ -
六奉茶學#011-第一泡茶能不能喝：倒掉第一泡是因為有農藥?
究竟倒掉第一泡茶，是為了清洗農藥殘留?還是清洗茶葉灰塵?又或是根本不用倒掉，可以直接喝呢?關於溫潤泡常見的三大論派，Albert來一一分析。繼續閱讀＞
