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還記得自己年輕時剛喝茶的時候是怎麼找茶的呢？現在剛接觸喝茶的新朋友是不是也有影片中小劇場的體驗呢？Albert今天要跟大家簡單介紹：新手，怎麼買茶？
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茶乾一旦開封後，會受到氧氣、濕度、溫度、光線的影響，接觸到氧氣會讓茶乾產生一些氧化作用，而空氣中的濕氣以及味道很容易被茶乾吸附，一段時間後茶葉的滋味就會漸漸消失，受潮的茶乾聞起來就會有菁味。
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究竟倒掉第一泡茶，是為了清洗農藥殘留?還是清洗茶葉灰塵?又或是根本不用倒掉，可以直接喝呢?關於溫潤泡常見的三大論派，Albert來一一分析。
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本集將為大家重點解說台灣青茶類的製作過程！了解一片片的茶葉如何變成你我手中的一杯茶～
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本集將帶大家了解製茶過程中，最最最重要的一環！若是少了這個環節，就是再好的製茶師傅都很難成就一杯好的茶湯呢！
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食品級米其林三星獎-蟬覓美人茶、二星獎-雪窖烏龍青茶，嚴選最適合冷熱泡的茶款！教你如何進行冷泡、熱泡及金箍棒的使用方式。
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本次影片跟大家分享「黑糖雙桂湯圓」的做法，在滿滿桂花茶湯香氣中品嚐湯圓的滋味，口感清爽又好吃！
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本次影片跟大家分享茉香綠茶凍的做法，另外有阿薩姆紅茶凍、四季春茶凍、紅烏龍茶凍~
好吃的茶果凍最重要的是它的基底茶！喜歡少糖且帶有茶湯清香的朋友，一定要試試看喔~
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繼上一集團揉與乾燥後，茶葉外觀及色香味基本上已經完成了九成以上的品質，最後就是購入茶葉的茶商來做最後一道的工序：茶葉的精製。
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