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六奉茶學#003-台灣烏龍茶製程01：茶葉的採摘，一心三葉是這樣採的！
採茶採一心二葉，相信大家從電視廣告或是新聞都有聽說過，除此之外茶葉的採摘其實還有很多眉角及趣事，本篇品茶師Albert要為大家揭曉採茶的秘辛！繼續閱讀＞ -
六奉茶學#002-茶葉的適製性，做紅茶好還是做綠茶好？
為何市面上多為阿薩姆「紅茶」，阿薩姆「綠茶」則非常少見，原因是每款茶葉都有其「適製性」，適製性到底是什麼？本章將詳細介紹茶葉什麼樣的條件，適合做成哪一種茶類。繼續閱讀＞ -
六奉茶學#001-認識茶葉的基本六大分類-一次搞懂綠茶、青茶、紅茶
市售茶葉名稱百百種，品項豐富令人眼花撩亂，到底該怎麼挑選呢？本回文章將帶大家先來認識最基本的茶葉六大分類，也就是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，了解最基礎的茶類後，對茶葉的風味就有初步的認識囉~繼續閱讀＞
